MIKSANG  O OLHO BOM

O lado comercial da fotografia vai  transformando  muitos fotógrafos em máquinas de clicar.

O conceito Miksang  faz parte da " Arte de Dharma " do Tibet . 

A idéia  na fotografia  é elevar a percepção da arte contemplativa,  ficar mais atento a vida, olhar sem conceitos pré estabelecidos , enxergar mais profundamente , libertar a mente.

Esse tipo de Arte  você pode ter uma experiência  muito valiosa e observar detalhes que a uma pequena olhada não notaria.

Existem curso especializados nisso mas  você pode começar a praticar sozinho.

Foto: Jackson D. Carson

Dicas:

1. com qualquer equipamento é possível  iniciar pois o mais importante é a percepção

2. Escolha lugares onde você possa entrar em contato com os sons locais, a natureza do espaço, fuja de lugares onde você não se concentre, lugares de muito poluídos ou com muito tráfico de carros.

3. Permita-se relaxar, esqueça os clicks comerciais , as idéias já produzidas, procure  abrir-se para o universo.

4. Nesse momento não existe cobranças, não existe certo e errado, você deve se conectar com o momento.

5. Procure fotografar o sentido das coisas, são mais do que imagens, conecte-se ao sentimento dessa experiência.

6. Congele  a imagem , procure observar  o que realmente  está sendo interpretado, medite sobre  ela, vá além do que o seu olho pode ver.

7. Pense abstrato,  escolha motivos para sua foto que fogem do convencional, um  papel sujo no chão, uma folha de árvore, uma roda de brinquedo, qualquer coisa, o que importa é  o mergulho no que você está fazendo.

A fotografia Miksang  muito conhecida como "olho bom " procura trabalhar a percepção visual e emocional , quando você domina esse conceito pode começar a unir ao seu equipamento e desenvolver um trabalho  menos funcional e mais harmonioso.

Panna Cotta com Calda de Mirtilos

Receita Italiana , é um tipo de  pudim bem levinho.

500 ml de creme leite fresco
100 gr de açúcar
baunilha
01 colher e 1/2 de gelatina em pó sem sabor.


Leve ao fogo o creme leite com o açúcar até quase ferver.
Retire do fogo.
Coloque a gelatina em pó  hidratada em um poquinho de água, misture bem até dissolver por completo.
Acrescente  a baunilha e  leve a geladeira por pelo menos 3 horas.

Sirva com calda de frutas de sua preferência, essa foi feita com mirtilos congelados e açúcar.

Parece Pão de Queijo, Mas é Biscoito de Polvilho

O melhor dos dias de chuva e friozinho é um café quentinho , esse incrementei  com creme que comprei para um outro doce  que ainda estou preparando.

Fiquei caçando uma coisinha pra acompanhar o café e resolvi fazer uns  biscoitinhos de polvilho   com meio pacote que  estava no armário.

RECEITA

500 gr. polvilho azedo

01 copo americano de leite integral

01 copo americano de óleo

01 colher  rasa de chá de sal

Peneire o polvilho pois sempre vem umas pedrinhas que podem estragar sua receita, coloque tudo na batedeira e depois  de bem batido coloque em uma forma untada  com  auxilio  de uma colher.

Eles crescem e ficam lindos parecendo pão de queijo.

Fácil  e rapinho ficam prontos.

Tem Kibe pro Almoço

Vamos fazer um almoço diferente ?

Kibe com saladinha de tabule. Esse kibe tem o formato tradicional mas é assado, muito mais saudável né !

1/2 kilo de carne moida de primeira
1/2 kilo de trigo para kibe (deixe de molho em água de um dia para outro)
2 colheres sopa  Zatar em pó
1/2 xícara de cebola fresca  ralada na  hora
01 dente alho picado
Hortelã picada
Sal a gosto

Escorra muito bem o trigo , misture com a carne e os temperos.
Faça bolinha e esmague para ficar com formato de kibe.
Mande pro forno até dourar.

Nada de gordura, super saudável.