RECEITA DA SEMANA
Tem coisas que sempre dão certo. Por exemplo bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
A receita da semana propõe que você tenha um olhar diferente para o mesmo.
Bolo de Cenoura
com
Cobertura de BANANA
Bolo de Cenoura:
04 ovos
02 xícaras de farinha
01 1/2 de açúcar
01 xícara - 1 dedo de óleo de canola
01 colher de sopa de fermento em pó
(Leve tudo ao liquidificador misture a farinha e o fermento separadamente)
Ingrediente da Cobertura:
Para cada Banana Nanica
01 colher de açucar mascavo
01 colher de passas embedecidas no conhaque)
Leve tudo ao fogo até as bananas derreterem na calda, dê uma flambada com mais um pouquinho de conhaque e cobra seu bolo.
O nosso enfeitamos com amêndoas, mas você pode também usar nozes carameladas que vão ficar uma delícia.
Bom Apetite !
Bolachinhas para chá
Um docinho diferente ?
Prove o Beijinho de Caipirinha .
Receita:
01 leite condensado
1/2 xícara de coco ralado ( se tiver o fresco fica mais gostoso)
01 colher de manteiga sem sal
1/2 limão coado
01 pitada de flor de sal
01 xícara de cafezinho de cachaça ( eu uso a artesanal, muito saborosa e aromática)
Mande tudo para o fogo como um brigadeiro comum, quando estiver desgrudando da panela acrescente 02 colheres sopa de cachaça e dê o ponto no fogo .
Para saber se está no ponto de enrolar você pode lambuzar uma colher e colocar na geladeira , quando esfriar teste o ponto, se ficou ainda mole volte para o fogo.
Dá pra fazer ele de colher e colocar em copinhos.
Sirva com raspas de limão e coco ralado.
Outra sugestão é servir para seus convidados na saída, depois de um gostoso jantar ou café da tarde na sua empresa.
Tem coisas que sempre dão certo. Por exemplo bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
A receita da semana propõe que você tenha um olhar diferente para o mesmo.
Bolo de Cenoura
com
Cobertura de BANANA
Bolo de Cenoura:
04 ovos
02 xícaras de farinha
01 1/2 de açúcar
01 xícara - 1 dedo de óleo de canola
01 colher de sopa de fermento em pó
(Leve tudo ao liquidificador misture a farinha e o fermento separadamente)
Ingrediente da Cobertura:
Para cada Banana Nanica
01 colher de açucar mascavo
01 colher de passas embedecidas no conhaque)
Leve tudo ao fogo até as bananas derreterem na calda, dê uma flambada com mais um pouquinho de conhaque e cobra seu bolo.
O nosso enfeitamos com amêndoas, mas você pode também usar nozes carameladas que vão ficar uma delícia.
Bom Apetite !
Um docinho diferente ?
Pretzel Igual ao do Shopping
Receita
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 grs)
06 colheres sopa de açúcar
02 colheres cheias de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícara água
1 gema
1 ovo
1 colher café de sal
5 e 1/2 xícaras de farinha (ou até desgrudar das mãos)
Manteiga derretida para banhar depois de assado
Açúcar e canela para polvilhar depois da manteiga derretida
Junte todos os ingredientes exceto a farinha.
Vá acrescentando a farinha e sovando a massa o ponto é quando não gruda mais das mãos.
Deixe crescer até dobrar de volume (1 hora mais ou menos)
corte tirinhas e modele igual a um coração onde as pontas fecham para dentro.
Mergulhe em água fria depois ponha para assar.
Não deixe ficar muito moreno, assim que estiver assado mergulhe em manteiga derretida e passe na canela com açúcar.
Faça qualquer sabor com essa massa básica ( ervas, sal grosso, pizza...)
Fica igual ao do shopping mas é preciso assar e já servir pois depois de 1 hora de assado ele vai modificando o sabor, então a dica é modele e se não for assar guarde na geladeira coberta com papel filme , quando for assar molhe na água fria e ponha no forno.
É sucesso garantido.
INGREDIENTES:
250 gr DE FARINHA de trigo
125 gr MANTEIGA
1/2 cOPO DE CERVEJA
RASPINHAS DE LIMÃO
03 COLHERES SOPA AÇUCAR.
AMASSE TUDO ATÉ FORMAR UMA MASSA, FAÇA BOLINHAS E ASSE SEMD EIXAR DOURAR MUITO, CUBRA COM AÇÚCAR E CHOCOLATE DERRETIDO.
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Bolachinha de botão
Esses mimos são deliciosos e muito fácil de preparar:
Massa:
01 xícara de farinha de trigo
2 colheres cheias (de mãe) de manteiga, pode ser margarina mas manteiga é melhor (sem sal)
01 gema
01 pitadinha sal
raspinhas de laranja
01 colher café de fermento de bolo
Mãos na massa misture tudo até virar uma coisa só , abra entre com rolo entre 2 plásticos e corte com cortador redondo ou uma xícara de café, com palito faça os furinhos, pode fazer um círculo rente ao corte fica legal, 4 furos também fica bom.
Você pode passar até uma linha de crochê entre os furinhos para dar de presente.
Muitas alternativas e um sabor delicioso para o chá da tarde.
Quando a Massa Cresce é uma Beleza !
Cresceu tanto em 1 hora que encheu o pote.
Panna Cotta com Calda de Mirtilos
Receita Italiana , é um tipo de pudim bem levinho.
500 ml de creme leite fresco
100 gr de açúcar
baunilha
01 colher e 1/2 de gelatina em pó sem sabor.
Leve ao fogo o creme leite com o açúcar até quase ferver.
Retire do fogo.
Coloque a gelatina em pó hidratada em um poquinho de água, misture bem até dissolver por completo.
Acrescente a baunilha e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.
Sirva com calda de frutas de sua preferência, essa foi feita com mirtilos congelados e açúcar.A MODA É BOLO DE CANECA, se você ainda não fez precisa experimentar.
Pra quem não quer fazer um bolo inteiro (porque termina sobrando ou porque você come tudo rsrs)
PARECE PÃO DE QUEIJO,
MAS É BISCOITO DE POLVILHO
O melhor dos dias de chuva e friozinho é um café quentinho , esse incrementei com creme que comprei para um outro doce que ainda estou preparando.
Fiquei caçando uma coisinha pra acompanhar o café e resolvi fazer uns biscoitinhos de polvilho com meio pacote que estava no armário.
RECEITA
500 gr. polvilho azedo
01 copo americano de leite integral
01 copo americano de óleo
01 colher rasa de chá de sal
Peneire o polvilho pois sempre vem umas pedrinhas que podem estragar sua receita, coloque tudo na batedeira e depois de bem batido coloque em uma forma untada com auxilio de uma colher.
Eles crescem e ficam lindos parecendo pão de queijo.
Fácil e rapinho ficam prontos.
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